600 g mouky na domácí chléb3,5 dl teplé vody (mléka)1/2 kostky čerstvých kvasnic1/2 lžíce soli1 vejce3 lžíce kostek šunky1 hrst škvarkůmouku na posypání Kvasnice rozpustíme v teplé vodě. Do větší mísy nasypeme mouku a uprostřed vytvoříme otvor, kam nalijeme kvasnice. Mouku kolem dokola posolíme a těsto pořádně promícháme. Když jsou všechny ingredience smíchány dohromady, dáme těsto z mísy na…
V posledních dvou objednávkách se v naší nabídce objevilo několik novinek , které bychom vám rádi představili. Novým vínem v nabídce je slovinské Rulandské Modré 2017 “Malek”. Toto víno bylo speciálně připravené pro degustační dům Malek, který leží na kopci uprostřed malebných terasovitých vinic mezi vesnicemi Svetinje a Jeruzalem. Víno má 5g zbytkového cukru a 5,51 g kyselin, jedná…
Bylo těsně před Vánoci a díky několika větším firemním objednávkám nám rychle mizelo červené víno. A tak bylo potřeba jednat:). Spojil jsem příjemné s užitečným a zajel do slovinské Ormože k Puklavcům. Domluvili jsme spolupráci na další rok, ochutnali novinky z ročníku 2018 a taky několik speciálních vín, dovezl jsem přátelům vánoční dárky (slovinská vína k nám a na…
Trošku jsme aranžovali, trošku jsme fotili a tak máme na webu vánoční dárkové kazety. Vybírat můžete z papírových a dřevěných variant. Od základní čtveřice svěžích vín žluté řady, v čele s oceněným Sauvignonem a Rulandským Šedým, přes dvojici prvotřídních šumivých vín tradičního stylu zráním v láhvi se dvěma skleničkami až po exkluzivní dřevěnou bedýnku, doslova “nabouchanou” šesti výbornými oceněnými…
Sklizeň ve Slovinsku byla v roce 2019 o cca 16-20 % menší než v loňském roce, zejména kvůli velkému krupobití, které se ovšem regionu Ljutomer-Ormož vyhnulo. V Ormoži v rodinném vinařství Puklavců tak letos očekávají velmi dobrou kvalitu hroznů, snad ještě lepší než v roce 2018. “Sklizeň začala až o tři týdny později než v předešlém roce, měli jsme…
Ahoj Mitjo, jak to jde v poslední době? Fajn, ale trošku rušno, to víš sklizeň:) Minulý rok 2018 byl velmi slunečný a hrozny dosahovaly vysoké cukernatosti. Jaká se podařilo udělat vína?Ze žluté řady JO bych vyzdvihl Šipon 2018, Žlutý Muškát 2018 a Sauvignon Blanc 2018. Ryzlink Rýnský 2018 a Chardonnay 2018 se mi jeví také velice dobře. A co…