Suché
Alk.: 11,5 %
Cukr: 6,8 g/l
Kyseliny: 9,1 g/l

Šumivé víno 7 Numbers Brut vyrobené tradiční metodou zráním v láhvi z odrůd Chardonnay 60 %, Rulandské modré 20 % a Šipon 20%. Řízenou fermentaci v nerezových tancích při nízké teplotě následovalo druhotné kvašení v láhvi při teplotě 14-17° C a dále zrání na kvasničních kalech po dobu 48 měsíců. Víno nabízí jemné tóny citrusů a zralých jablek, má velmi jemné perlení a dlouhou dochuť.

Jídlo:

Výborně se hodí jako aperitiv, nebo se páruje se sushi, mořskými plody, uzeným lososem a měkkými sýry.
Teplota servírování: 6-8°C
Oceněno: Decanter DWWA 2019, 90 b., stříbro