Šumivá, perlivá a jiná bublinková vína jsou tradičně velmi populární. Snad každý, kdo se ve víně pohybuje, někdy slyšel názvy jako Champagne, Cava, Charmat, Prosecco, Lambrussco atd. Víte však, čím se od sebe tato vína liší? V tomto příspěvku se podíváme blíže na to, jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými typy šumivých a perlivých vín z hlediska výroby a…
Vína ze Slovinska Slovinsko zažívalo náročné jaro s mrazy ve většině oblastí, které poškodily pupeny a vedly k menšímu množství sklizených hroznů. V tuto chvíli je sklizeň ve Slovinsku ukončena, a i když jsme sklidili o 20 % hroznů méně, celková kvalita je velmi dobrá. Z našeho pohledu se prozatím krásně vyvíjí aromatika jednotlivých odrůd a věříme, že…
ŠIPON Odrůda Šipon je chloubou slovinského vinařského regionu Ljutomer-Ormož a místní vinaři jsou na ni právem hrdí. A jak že tato odrůda přišla ve Slovinsku ke svému jménu? Legenda praví, že jméno Šipon pochází z napoleonských dob. Místní vinaři tehdy nabídli francouzským vojákům víno a ti, když jej ochutnali zvolali: „C’est si bon“! Místní nerozuměli přesně co volají, a…
Lásku k vínu rodiny Puklavců lze ve Slovinsku dostopovat až do roku 1934. Martin Puklavec měl vizi: společně vyrábět ta nejlepší vína. Tato filosofie dodnes rezonuje ve výrobě vína tohoto vinařství. Vína rodiny Puklavců jsou poháněna základními hodnotami: vášeň, tvrdá práce a oddanost kvalitě. Vladimir Puklavec a jeho dvě dcery, Tatjana a Kristina, spolu s ostatními vinaři pracují společně,…
Jaká že to odrůda má 13.3. mezinárodní den? Pochází opravdu z okolí Rýna, jak vypovídá název? A je pravda, že její vína se mohou pít i po mnoha desítkách let? Více už v článku ;). PŮVOD Ryzlink rýnský pravděpodobně pochází z údolí Rýna. Poprvé byla zmíněna v polovině 15. století. V dokumentu z roku 1435 v Rüsselheimu (Frankfurt) se…
Vranec je odrůda, která dává silná, aromatická, výrazně zbarvená vína, kterým jsou přisuzovány léčivé účinky. A kde že se tato odrůda vzala? Více v článku. PŮVOD Slovo Vranec znamená silný, černý kůň (hřebec) a víno vyrobené z této odrůdy je spojováno se sílou, potencí a úspěchem. Vranec také znamená havraní nebo černou barvu, proto je víno v Makedonii známé…